Saveurs et terroir à votre table
Restaurant « le Domaine »
S’attabler dans le caveau du XVII esiècle qui fait office de salle à manger ou dans l’ancienne étable c’est comme déboucher un grand cru!
Une cuisine traditionnelle Suisse avec quelques notes du Sud Ouest, sur laquelle les vins du domaine de Chantemerle s’accordent à merveilles.
En table individuelle ou en groupe « le Domaine » restaurant viticole vous reçoit uniquement sur réservation le jeudi, vendredi et samedi pour le service du midi et du soir.
Carte du domaine
Uniquement sur réservation au +41 79 485 69 11
Entrée
| Planchette « Du Domaine » (1, 2) | 15.-/25.- |
| Viande séchée Suisse. Demi portion / portion (1, 2) | 15.-/25.- |
| Petite salade verte (1) | 6.- |
| Malakoff pièce, moutarde Maison (1, 2) | 6.50 |
| Terrine Maison | 10.- |
| Ardoise de foie gras Maison | 16.- |
Mets au fromage
| Duo de Malakoffs
(1, 2)
Salade verte, moutarde gros grains au Chasselas Maison |
19.- |
| Fondue fromage
(2)
Fromagerie; laiterie, Kämpf à Cottens Dès 2 personnes |
22.- |
Plats
| Magret de canard du Sud de la France
Sauce au Chasselas, frites et légumes (2) |
29.- |
| Filet de bœuf, provenance Suisse
Frites et légumes Sauce aux champignons ou réduction de vin rouge (1, 2) |
40.- |
| Mignon de porc, provenance France/ Suisse
Frites et légumes Sauce aux champignons ou réduction de vin rouge (1, 2) |
33.- |
| Portion de frites | 8.- |
| Suggestion du jour (1, 2) | 19.- |
|
Suggestion du jour
(1, 2)
Entrée, plat, dessert accompagnée de 1dl de vin ou d’un café au choix |
19.- |
Nos coups de cœur
| Fondue Vigneronne 250 gr. par personne
(1, 2)
Bœuf CH, cheval Australie, poulet CH Salade verte, frites et sauces Dès 2 personnes minimum |
38.- |
| Supplément de viande | 7.- |
| Ardoise Gourmande
(1, 2)
Tranche de filet de bœuf CH et magret de canard dégraissé de France Frites, salade. Environ 200gr |
42.- |
| Ardoise de Bœuf
(1, 2)
Filet de bœuf CH, frites et salade. Environ 200gr |
43.- |
| Les ardoises sont servies uniquement coté Bistro | |
Douceurs
| Moelleux au chocolat Maison (1, 2) | 10.- |
| Dacquoise et sa crème au vin cuit Maison | 10.- |
| Baba au Marc du Domaine (1, 2) | 10.- |
| Sorbet arrosé (2) | 12.- |
| Meringue, crème double (2) | 8.- |
| Café glacé (2) | 10.- |
| Assiette de fromages (2) | 10.- |
| Glace, sorbet artisanal (2) | 3.50 |
(1)Contient du gluten
(2)Contient du lactos
Nous sommes à votre écoute pour vos allergies et intolérances.
Les prix indiqués sont en CHF, par personne et ne sont pas assujetti à la TVA.