Geschichte und Tradition
Das Weingut
Als Familien-Weingut in Tartegnin betreiben wir seit fünf Generationen Weinbau mit rund zehn Hektaren Reben. Diese werden mit Rücksicht auf die Natur bearbeitet und die Vinifizierung des Weines erfolgt in gleichen Sinn und Geist. Seit einigen Jahren haben wir die Infrastruktur ausgebaut und stark in neue Anlagen modernster Technologie investiert. In der Tat, will man einen Wein höchster Qualität erzeugen - unter Erhaltung seiner Originalität, des Charakters und des Terroir – gilt es, ein traditionelles Know-how zu pflegen, von der Rebe bis zur Vermarktung.
Jedes Jahr ein Ergebnis durchdachter und leidenschaftlicher Arbeit !
Das Werkzeug des Winzers
Der Œnologe überwacht sämtliche Etappen der Weinproduktion, vom Rebstock bis zur Flasche auf dem Tisch. Er hat einen Gaumen, auf den er sich verlassen kann. Er ist gleichzeitig Techniker, Chemiker, ein aussergewöhnlicher Verkoster und er bestimmt ebenfalls das Datum der Weinlese.
4 Jahreszeiten
Der Schnitt beginnt Mitte Januar und dauert bis in den März hinein. Der Rebstock befindet sich im vegetativen Ruhezustand und der Saft hat sich zurückgezogen. Jean-Claude geht von Rebstock zu Rebstock (etwa 60’000) und schneidet das alte Holz weg, um den neuen Trieben Platz zu machen.
Familie et Personal
Nicolas, der Sohn, begann seinen beruflichen Werdegang in Marcelin nach drejähriger Lehre mit dem Abschluss als Weinbauer. Sein zunehmendes Interesse an seinem Beruf vertiefte er an der Schule von Changins, wo er nach Praktika in verschiedenen Weinbaubetrieben mit dem Diplom für Œnologie abschloss.
2024, ein einzigartiger Jahrgang trotz der Herausforderungen
Liebe Freunde, liebe Kunden,
Nach einer wechselhaften Saison 2024 sind wir stolz, Ihnen nun die vielversprechenden neuen Jahrgänge präsentieren zu können, die sich im Wesentlichen durch Frucht und aromatische Frische sowie eine schöne Harmonie im Abgang auszeichnen.
Wir freuen uns, sie Ihnen vorzustellen.
Erleben Sie einen stimmungsvollen Moment bei unserem traditionellen Tag der offenen Tür im Keller:
Samstag, 3. Mai und Sonntag, 4. Mai von 11 bis 18 Uhr
Darüber hinaus können Sie Ihr Degustationserlebnis mit einem leichten Essen vor Ort in jazziger Atmosphäre am Samstag und einer festlicheren Atmosphäre mit den Alphörnern am Sonntag abrunden.
Während dieser beiden Tage haben Sie die Möglichkeit, 10% Rabatt auf Ihre Einkäufe mit Bar, EC oder Postcard zu erhalten.
Wir haben außerdem einen eigenen Bereich für Kinder (ab 3 Jahren) geplant, der auch eine Bastelwerkstatt beinhaltet.
In der Hoffnung, dass die Ungeduld Ihrer Geschmacksknospen Sie zu uns führt,
Bitte nehmen Sie, liebe Freunde und Kunden, unsere herzlichsten Grüße entgegen.
Familie Nicolas Jaccoud
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Prämierte Weine
Unsere Weine haben die haben die Herkunftsbezeichnung AOC (Apellation d’origine contrôlée). Damit die Weine die Bezeichnung AOC führen dürfen, sind mehrere Bedingungen notwendig, wie Zuckergehalt, maximaler Ertrag pro Rebsorte, und die Lage des Weinbergs. AOC Weine unterliegen regelmässig analytischen und geschmacklichen Kontrollen.
