Œil de Perdrix

Œil de Perdrix Tartegnin 2022
Der Rosé wird im Respekt zu Natur auf eher kieshaltigem Boden kultiviert. Bestehend zu 100% aus Pinot Noir erhält er seine Farbe sei es durch weisse Pressung oder durch „ausbluten“ im Tank nach einer kalten Gärung von 12 Stunden. Er ist eher fruchtig, geschmeidig und weich im Abgang.

Speisen und Weine : mit Salat, Melone mit Schinken, Grilladen oder zum Aperitif
Alkoholgehalt : 13.5%
Trinkreife : 1-3 Jahre
Auszeichnung(en) :

Sélection des Vins Vaudois 2014 - Médaille d’argent pour l'Œil-de-Perdrix Tartegnin 2013
Sélection des Vins Vaudois 2010 - Médaille d’argent pour l'Œil-de-Perdrix Tartegnin 2009