Un accord parfait entre mets et vins
Caveau de la Dîme
Dans un cadre idyllique du 17e siècle, nous vous accueillerons volontiers pour une dégustation entre amis, repas de famille, sortie d’entreprise. Nous vous proposons des menus accord mets et vins, pour un moment inoubliable.
Lieu privatisé pour vos évènements, sur réservation, dès 10 personnes.
Spécialités :
Foie grasDiverses terrines
Sanglier à la broche
Malakoff
Magret de canard Rossini
Fondue vigneronne
Raclette
Filet sur ardoise
Accord mets et vins au Domaine de Chantemerle
(N’hésitez pas à demander les tarifs)
MENU 1
- Salade mêlée
- Jambon cru
- Croustillant de saumon, sauce pinot gris, riz sauvage, légumes
- Meringues et crème double de gruyère
MENU 2
- Cocktail de crevettes
- Mignons de porc forestier
OU magret de canard au chasselas, gratin, légumes - Crème brûlée à la lavande
MENU 3
- Ardoise de foie gras maison
OU terrine maison - Filet de bœuf aux champignons, gratin, légumes
OU filet de boeuf sur ardoise, pommes frites maison, légumes - Fromage truffé et de la région
- Vacherin glacé
MENU 4
- Salade Landaise
OU ardoise de St jacques au lard de Begnin - Tournedos de canard Rossini, gratin, légumes
OU souris d’agneau, pommes frites maison, paillasse - Ardoise de fromages
- Moelleux chocolat, glace
MENU VIGNERON
- Terrine maison sur lit de salade
- Fondue vigneronne à GOGO
- Pommes frites maison
- Moelleux chocolat, glace
OU sorbet vigneron
MENU TRADITIONEL
- Assiette de charcuterie
- Malakoff, salade à GOGO
OU Raclette - Salade de fruits maison