La Dîme

Réserve de la Dîme (fût de chêne) 2018  
Produit uniquement si les conditions le permettent cette réserve à débuté avec le millésime 2003. L’année 2018 ayant été propice à une seconde édition, nous vous proposons un Malbec 100%, cépage d’origine du Sud Ouest de la France (très répandu en Argentine, riche en couleur et tanins et apte au vieillissement). Cette gamme donne un vin fin riche et élégant, aux tanins sérés, qui s’arrondiront en vieillissant. Afin qu'il s’exprime et s’ouvre avant la mise en bouteille, notre Réserve de la Dîme est élevée durant 14 mois en barriques. Accompagne la viande rouge, les plats relevés et le fromage. Décanter en carafe pendant 45 minutes, à 16-18° degrés.

Accord mets et vins :
Elevage en barrique :14 mois
Teneur en alcool :
Consommation :2 à 10 ans
Distinction(s) :
Sélection des Vins Vaudois 2014 - Médaille d’argent pour la Réserve de la Dîme 2011

Disponible dès le 4 mai 2024